常见的清喉利咽药食同源汇总

咽喉是人体与外界相通的要道，它具有防御、呼吸、吞咽、发声、共鸣等重要功能。咽部不适是现代社会的常见病，其病症出现不分季节和地域，在成年群体中属于高发疾病，其与个体体质和环境的因素关系最大。

为满足咽部不适人群的生理需要，可以选择具有清肺利咽功能的药食同源物质。

01、金银花

金银花含有丰富的醇、醛、酯、酮、烷、烯、炔等挥发油，是其疏风散热的主要功能成分；其含有的绿原酸、咖啡酸等有机酸具有清热解毒的作用，此外，金银花还含有多种黄酮、皂苷类物质，具有较强的清热解毒、凉血利咽功效，对于咽部红肿热痛具有明显的治疗效果。

02、甘草

甘草中含有丰富的三萜类化合物甘草酸及其盐类，黄酮类化合物甘草黄酮、甘草素、甘草苷，以及甘草多糖，这些都是甘草的活性成分。中医认为，甘草具有清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛的功效，甘草生用，其清热解毒止痛、润肺止咳的功效更为突出。

03、胖大海

胖大海的活性成分主要是水溶性多糖，是一种传统的清咽润喉的中药材,也是卫生部公布的第三批药食两用的物质。具有清热润肺、利咽解毒、润肠通便的功效，能缓解肺胃热盛引起的咽喉肿痛、咽痒不适、声音嘶哑等症状。

04、罗汉果

罗汉果的主要活性成分是三萜类皂苷，因其含有甜味，也称罗汉果甜苷。此外，罗汉果还含有罗汉果黄酮和罗汉果多糖。具有显著的清肺化痰，止咳润喉作用，对于因肺热引起的气管炎、咽喉肿痛有很好效果。

05、青果

研究指出，青果中含有滨蒿内酯，东莨菪内酯，没食子酸、逆没食子酸、短叶苏木酚、金丝桃苷、三萜类化合物、挥发油以及黄酮类化合物等，具有清肺，利咽，生津，解毒的功效，可用于治疗咽喉肿痛，烦渴，咳嗽吐血等症。

06、桑叶

桑叶含有黄酮类、生物碱类、多糖类、植物甾醇类、挥发油类、氨基酸、维生素及微量元素等多种活性化学成分，具有清肝利肺的功效，对支气管炎，咳喘也有一定的疗效。

07、桔梗

桔梗中的化学成分包括皂苷类、黄酮类、多聚糖、脂肪酸等，具有开宣肺气，祛痰排脓、去积气，消积聚的作用，可治疗外感咳嗽，咽喉肿痛，肺痈吐脓，胸满胁痛，痢疾腹痛等症。

08、葛根

葛根含有的葛根素、大豆苷元和大豆苷等异黄酮类物质是主要活性成分，具有解表退热,生津、透疹、提气的功效，可用于缓解咽干、咽痛等症。

09、黄精

黄精中含有黄精多糖、黄精低聚糖、甾体皂苷、木脂素、黄酮类及氨基酸、生物碱等含氮化合物，具有滋阴补肾的作用，主治阴虚劳嗽，肺燥咳嗽等症。

010、百合

百合含有甾体皂苷、多糖、酚酸甘油酯、生物碱、黄酮、氨基酸、磷脂及其他烷烃等成分,其中多糖及甾体皂苷是主要活性成分，具有养阴润肺，清心安神的作用，用于治疗阴虚久咳，痰中带血，热病后期余热未清等症。

011、玉竹

玉竹中含有丰富的玉竹多糖、挥发油、甾体皂苷、氨基酸及黄酮等活性成分，具有滋阴润燥、除烦止咳之功效。用于热病伤阴、肺胃燥热、咳嗽少痰、心烦口渴、虚劳发热、消谷易饥、尿频、筋脉失养挛痛、素体阴虚、风湿自汗、劳疟寒热等症。

西安莱葆生物技术有限公司，生产销售各种药食同源植物提取物，以及果蔬粉等固体饮料原料，工厂位于西安市高新区草堂科技产业园区，是一家以技术为先导的科技型企业，公司深耕市场多年，有丰富的产品开发经验，紧跟市场潮流，把握市场方向，打造质量过硬，让客户放心的产品。随时欢迎有需要的朋友咨询产品！！！（文章转自食品原料供需服务公众号，仅供学习参考，侵删）