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杜仲:浑身是宝     [2021-02-26]
  杜仲:浑身是宝 原创 杜仲叶提取物 ﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏ 杜仲是杜仲科杜仲属多年生落叶乔木植物,是我国特有的二级保护植物,其干燥树皮...

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几种功能因子的功能性评价研究综述     [2021-02-19]
  几种功能因子的功能性评价研究综述随着时代的发展和社会的进步,经济全球化的趋势越发明显,针对食品生产行业,食品功能性探究已经成为了国际食品生产商的重点研究项目,功能性食品以其前所未有...

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叶黄素生物活性功能及其作用机制研究现状     [2021-02-03]
  叶黄素生物活性功能及其作用机制研究现状 叶黄素属于类胡萝卜素,又名植物黄体素。叶黄素只能由植物合成,在万寿菊、菠菜、胡萝卜等深绿色叶类蔬菜中含量丰富。由于无法自身合成叶黄素,动物...

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食品原料库拉索芦荟的发展综述     [2021-02-01]
  食品原料库拉索芦荟的发展综述关键词:芦荟、库拉索、食品原料芦荟是百合目、百合科多年生常绿草本植物,原产于地中海、非洲等地,其中野生的芦荟品种约有300多种,主要分布于非洲等地,目前的...

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食品添加剂之茶多酚     [2021-01-21]
  食品添加剂之茶多酚茶多酚是以茶叶(CamelliasinensisL.)为原料,经提取而成的以儿茶素为主体的多酚类化合物食品添加剂,又名维多酚。儿茶素主要有:表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表没食子儿...

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玉米须究竟有何神奇作用     [2021-01-19]
  玉米须究竟有何神奇作用1玉米须玉米是很好的食物,含有丰富的纤维素,不仅能够促进消化,还能够清肠通便。但是你知道吗,玉米的“头发也是非常好的东西。玉米须别名玉麦须,玉蜀黍须和玉米粒一...

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酸枣仁提取物     [2021-01-15]
  酸枣仁提取物01东方睡果-酸枣仁提起酸枣仁大家应该不会陌生,生活中很多人都吃过。酸枣仁为鼠李科植物酸枣Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Bunge)Hu ex H.F.Chou的干燥成熟种子。秋末冬...

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亚麻籽的营养价值及其功效详解     [2021-01-15]
  亚麻籽的营养价值及其功效详解摘要很多人体所需要的营养素,无法通过自身合成,只能通过食物摄入,随着科技的发展和人民生活水平的提高,亚麻籽的营养保健功能逐渐引起了人们的重视。那么亚麻籽...

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魔芋粉的复配性能及食品中应用     [2021-01-08]
 

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功能食品的几大类分类     [2021-01-06]
  01增强免疫功能食品素材主要有小球藻、螺旋藻等藻类;乳酸菌、双歧杆菌等细菌类;蘑菇多糖、担子菌等食用真菌类;黄绿色蔬菜和水果、大豆肽、芦荟等植物成分;甲壳素、蜂王浆、蜂蜡、牡蛎肉等动...

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番茄红素的功能简介以及应用     [2020-12-30]
 

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脱水蔬菜工艺简介     [2020-12-28]
  脱水蔬菜工艺简介脱水干制方法有自然晒干及人工脱水两类。人工脱水包括热风干制、微波干制、膨化干制、红外线及远红外线干制、真空干制等。目前蔬菜脱水干制应用比较多的是热风干燥脱水和冷冻真...

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食用菌及其提取物的新食品原料国内外批准现状     [2020-12-24]
  食用菌及其提取物的新食品原料国内外批准现状食用菌泛指可食用的大型真菌,包括食药兼用和药用大型真菌。主要由两大类组成,一类是担子菌,另一类是子囊菌。常见的食用菌包含香菇、银耳、灵芝、...

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果蔬粉简介及市场应用     [2020-12-14]
  果蔬粉简介及市场应用 西安莱葆生物技术有限公司,具有SC食品生产许可证、产品企业标准备案、出口食品生产企业备案,获得美国FDA备案、ECO有机认证、NOP 有机认证、KOSHER认证、HALAL洁食认证...

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花青素的提取技术及其应用     [2020-12-03]
  花青素的提取技术及其在食品中的应用 花青素,又称花色素,是一种普遍存在于自然界中的水溶性天然色素。目前人类已知的花青素约有20多种,而食物中有6种,例如天竺葵色素、矢车菊色素、芍药色...

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诺丽果的营养与保健功能     [2020-11-27]
 

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