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| ● | 黑果枸杞与红枸杞有何不同 [2022-12-09] |
| 红枸杞是来源于茄科枸杞（Lycium chinense Mill.）的干燥成熟果实，色红，采收后晾至皮皱再暴晒至外皮干硬。主要产于宁夏地区，枸杞粒大、肉厚、色红、味甜。
而黑果枸杞，也来源于茄...
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| ● | 槲皮素，帮助人类抵御流行病 [2022-09-13] |
| 营养创新探索进化新营养2022-09-13 08:08发表于山西
01、疫情尚未结束，提升免疫力至关重要
2020年的一场新冠疫情，在全球范围内爆发肆虐，直到现在还没有结束，病毒毒株也在不断变异...
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| ● | 缓解视疲劳功能食品及其功效成分分析 [2020-03-05] |
| 随着现代化通讯工具的不断普及，电脑、手机等工具成为了现在人们生活和办公中不可缺少的工具。由于长时间的接触此类工具，视觉疲劳出现的更加频繁。为了很好地应对视觉疲劳，利用缓解视觉疲劳的...
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| ● | 魔芋粉在复合冲调食品中的应用 [2021-06-10] |
| 产品名称：魔芋粉/魔芋精粉/魔芋葡甘聚糖
产品规格：魔芋纯粉/魔芋精粉/60、70、80%葡甘聚糖；10000、15000、18000、30000粘度
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| ● | 【百科】药食同源之山楂 [2019-09-04] |
| 根据药典记载
本品为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，切片，干燥。
性状：本品为圆形片，皱缩不平，直径1～2.5cm，厚0.2～0.4cm。外皮红色...
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| ● | 常见的清喉利咽药食同源汇总 [2021-08-27] |
| 常见的清喉利咽药食同源汇总
咽喉是人体与外界相通的要道，它具有防御、呼吸、吞咽、发声、共鸣等重要功能。咽部不适是现代社会的常见病，其病症出现不分季节和地域，在成年群体中属...
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| ● | 香料市场的“功能”牌，草果不容小觑 [2022-06-17] |
| 香精香料行业是现代工业的重要组成部分，其能赋予产品相应的气味，提高产品的感官品质，因此也是与消费者息息相关的重要行业之一。IAL咨询机构发布的报告显示，全球香精香料一直保持着稳定的...
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| ● | 20种食用香料种类及其特性 [2022-06-16] |
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| ● | 药食同源之桔梗 [2022-04-07] |
| 01、据药典记载
本品为桔梗科植物桔梗 Platycodon、grandiflorum（Jacq.）A.DC.的干燥根。春、秋二季采挖，洗净，除去须根，趁鲜剥去外皮或不去外皮，干燥。
【性状】
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| ● | 植物化合物-大豆异黄酮 [2022-03-23] |
| 植物的次级代谢产物除个别是维生素的前体物（如β-胡萝卜素）外均为非营养素成分，现已将他们统称为植物化合物。
有学者认为，如果说必需营养素在人类生长发育、骨骼和肌肉组成等...
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| ● | 西红花又称藏红花 [2022-03-18] |
| 01、国家公告
2020年1月6日，国家卫生健康委员会,国家市场监督管理总局发布《关于当归等6种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告 (2019年第8号)》，将当归、山柰、...
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| ● | 紫苏食品的开发进展 [2022-03-18] |
| 紫苏是卫生部公布的第一批药食同源植物，其富含α-亚麻酸、黄酮类、酚类、色素类等生物活性物质。
苏叶可用于发汗解表；苏梗、苏兜能缓解脾胃气滞，胸闷呕吐；紫苏...
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| ● | 食品功能性成分降血脂作用机理研究进展 [2022-03-10] |
| 心血管疾病（CVD）是全世界死亡的首要原因，而高脂血症是导致心血管疾病最重要的危险因素之一。
高血脂症是指血浆总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）和低密...
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| ● | 蒲公英的生物活性及其应用方向 [2020-05-11] |
| 蒲公英（Taraxacum mongolicum）是大家公认的药食两用植物，分类上归属于菊科，为多年生草本植物。
就药性而言性寒、味苦，具有清热解毒，消肿、利尿等功效，常用于治疗乳痈、...
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| ● | 缓解更年期综合征的功能性原料有哪些 [2022-03-09] |
| 壹、大豆异黄酮
大豆异黄酮又名植物刺激素，是一种黄酮类化合物，是大豆生长过程中的次级代谢物，是植物中提取的活性物质，与刺激素结构类似。它对激素分泌、蛋白质合成、生长...
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| ● | 药食同源之桑叶的功能特性及应用 [2022-02-16] |
| 01、据药典记载
本品为桑科植物桑Morus alba L.的干燥叶。初霜后采收，除去杂质，晒干。
【性状】本品多皱缩、破碎。完整者有柄，叶片展平后呈卵形或宽卵形，长8～15cm，...
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