公司新闻
【科普】固体饮料加工方法及性质研究     [2019-12-09]
  01 固体饮料加工方法 冷冻干燥、流化床造粒、喷雾干燥是目前固体饮料生产中3种主要的加工方法。冷冻干燥是一种先进的干燥工艺,可较好地保留物料的营养及风味成分,但投资高,应用受到限制;流化床造粒适合于低果汁...

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【应用】杂粮食品的开发应用     [2019-12-09]
  摘 要:谷物作为中国居民膳食宝塔的基础,是膳食中热能的主要来源,其中大米和小麦是我国居民主要的谷物食品,一般人们称它们为主粮。而杂粮作为小宗粮豆作物的俗称,广义上泛指生长期短、种植方法特殊、种植面积少...

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【观点】中国保健品行业或将迎来真正的黄金发展期     [2019-12-06]
  中国保健品市场规模和发展空间巨大,而且叠加“健康中国”等战略性政策支持,加之居民消费结构升级、二胎放开等利好,相信在整顿过后,中国保健食品行业将迎来真正的黄金发展期。 大部分关于保健品的提案和建言都聚...

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2020饮料五大流行趋势 | “真正水果”风味、减糖...     [2019-12-06]
  2020饮料五大流行趋势 | “真正水果”风味、减糖、植物基…… 美国饮料开发公司Imbibe近日公布了其对2020年美国饮料趋势的预测。该公司表示,2020年饮料趋势将由健康和养生协同体验文化、经济状况共同推动。 下面请...

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最新研究:绿茶提取物可增强抗生素的抑菌作用     [2019-12-05]
  此前的一系列研究已经显示,抗生素氨曲南(aztreonam)对严重感染的效果越来越小。来自萨里大学(Universtity of Surrey)的研究人员将氨曲南与 绿茶提取物EGCG 联用时发现,其抑菌效果相比单独使用抗生素提高了31%...

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【百科】药食同源余甘子     [2019-11-24]
  01 据药典记载 本品系藏族习用药材。为大戟科植物余甘子Phyllanthus emblica L.的干燥成熟果实。冬季至次春果实成熟时采收,除去杂质,干燥。 【性状】 本品呈球形或扁球形,直径1.2~2cm。表面棕褐色或墨绿色,有...

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我怎么这么好看之“超级食品”藜麦     [2019-11-21]
  藜麦。虽然有个“麦”字,但是和其它谷物都不一样,它是苋科的,而水稻、小麦、燕麦、高粱、小米等等,都是禾本科的。藜麦和蓼科的荞麦、苋科苋属的苋米一起,称为“三大假谷物”(Pseudocereal)。 藜麦原产于南美...

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【行业】我国银杏叶提取物产量、市场需求分析     [2019-11-15]
  “我国拥有世界70%左右的银杏资源,但是银杏产品的加工仍停留在粗加工阶段,出口也不近如人意。随着我国银杏酸技术取得突破,银杏产业将向专业化、科学化、精细化的方向发展。” “健康中国·银杏产业与心脑健康高...

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菊粉的功能特性及开发应用     [2019-11-13]
  菊粉( Inulin )又名菊糖,是一种天然果糖聚合物,由 D- 呋喃果糖分子以 β- ( 2 , 1 )糖苷键连接而成的果聚糖。每个菊粉分子末端以 α- ( 1 , 2 )糖苷键连接一个葡萄糖残基,聚合度通常为 2—60 ,平均聚合...

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【百科】新资源食品之磷脂酰丝氨酸     [2019-11-05]
  01 国家公告 2010年10月21日,卫生部发布《关于批准蔗糖聚酯、玉米低聚肽粉、磷脂酰丝氨酸等3种物品为新资源食品的公告(卫生部公告2010年第15号)》,正式批准磷脂酰丝氨酸为新资源食品,并对其进行以下说明: 02 磷...

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【应用】添加辣木叶粉对小麦粉面团品质的影响     [2019-11-04]
  【应用】添加辣木叶粉对小麦粉面团品质的影响 辣木叶中含有丰富的营养成分与功能成分。约25g的辣木叶干粉就含有幼儿每日所需270%的VA,42%的蛋白质,125%的钙,70%的铁及22%的VC。对怀孕和哺乳期妇女而言,辣木叶亦...

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水果风味成新品开发趋势,沙棘和蓝靛果忍冬受关注     [2019-10-30]
  关键词: 沙棘提取物 Omega-7 蓝莓 蓝靛果 对产品开发人员来说,跟上不断变化的行业趋势可能是一个挑战。基于到这一点,德国天然水果和坚果原料商B?sch Boden Spies公司正在探索新成分和概念,以帮助引导客户走向成...

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【科普】磷脂及其健康作用     [2019-10-28]
  01 什么是磷脂 磷脂是机体细胞的组成成分,由Uauquelin于1812年在人脑中发现,1844年法国人Gohley首次从蛋黄中分离出外源性磷脂成分,因此被称为卵磷脂。卵磷脂的命名方式一直延续很久,直到今日依然会让很多人对&q...

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【百科】果蔬粉的加工技术及应用     [2019-10-28]
  果蔬粉是用水果蔬菜的汁、浆、果实经过脱水后制备成粉或碎粒,全部或者部分保留果蔬的滋味,纤维,颜色、营养等成分,成为生产食品的口感风味的健康配料。 果蔬粉可分为:固体饮料类果蔬粉、原料型果蔬粉、淀粉类果...

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【食品原料】新食品原料——茶叶茶氨酸的功能及应用     [2019-10-15]
  01 国家公告 2014年7月18日, 国家卫生和计划生育委员会发布《关于批准茶叶茶氨酸为新食品原料等的公告(2014年 第15号)》,正式批准茶叶茶氨酸为新食品原料。并对其基本信息、生产工艺、食用量、质量要求,使用范围...

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西安莱葆诚邀您参加“2019 美国国际医药及保健食品原料采购展览会”     [2019-10-15]
  Location: Las Vegas, USA 地址:美国拉斯维加斯 Date: October 17-18, 2019 日期:2019年10月17-18日 Booth: 2363 展位:2363 About us: Laybio, founded in 2010, is a premium organic herbal extracts company ...

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