【产品】药食同源之酸枣仁
酸枣仁又名枣仁、山枣仁、酸枣子，秋末冬初采收成熟果实，除去果肉及核壳，收集种子，晒干。其性甘、酸，平...
【行业】果蔬粉的诱人前景和加工现状
果蔬不仅美味可口，还含有丰富的维生素和人体所需的元素，是老少皆宜的食物。果蔬产品含水量高，容易腐...
【产品】酸酸甜甜百香果的功能及其产品开发
百香果又称西番莲、巴西果、鸡蛋果，是西番莲科( Passiflor aceae)多年生木质藤本植物果实的通称。其果实呈...
【产品】药食同源之莲子的营养成分及其在食品工业中的加工研究进展
药食同源之莲子的营养成分及其在食品工业中的加工研究进展01PART据药典记载本品为睡莲科植物莲 Nelumbo nuc...
【产品】白芸豆的营养价值及应用
白芸豆是一种白色的豆类食材，它是植物芸豆的种子，外观多变，有肾形也有椭圆形和球形。白芸豆可以煮粥也能...
【产品】绿茶提取物
绿茶茶多酚的主要成分是EGCG（即表没食子儿茶素没食子酸酯）。EGCG已被证实具有多种健康益处。它的特性从抗...
