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竹叶黄酮在食品中的应用

【摘要】 一、公告 2014年12月19日,国家卫生和计划生育委员会发布《关于批准番茄籽油等9种新食品原料的公告(2014年第20...

香菇的营养价值及开发

【摘要】 香菇(Lentinus edodes)又名香蕈、香菰、香信、香菌,也经常被广大消费者称之为花菇,属于真菌界、真菌门、担子菌亚...

啤酒花是倾倒啤酒产生的泡沫吗?

【摘要】 01、什么是啤酒花 在很多白酒的感官测评中,晃动酒瓶时,会发现酒液泛起泡沫,这就是人们俗称的“酒花”...

药食同源之藿香

【摘要】 藿香拉丁名 Agastacherugosa,别名排草香、把蒿、大叶薄荷,唇形科藿香属芳香草本植物,是我国传统的药食同源植物,全国各地...

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