【科普】固体饮料加工方法及性质研究

01 固体饮料加工方法 冷冻干燥、流化床造粒、喷雾干燥是目前固体饮料生产中3种主要的加工方法。冷冻干燥是...

【应用】杂粮食品的开发应用

摘 要：谷物作为中国居民膳食宝塔的基础，是膳食中热能的主要来源，其中大米和小麦是我国居民主要的谷物食...

【观点】中国保健品行业或将迎来真正的黄金发展期

中国保健品市场规模和发展空间巨大，而且叠加“健康中国”等战略性政策支持，加之居民消费结构升级、二胎...

2020饮料五大流行趋势 | “真正水果”风味、减糖...

2020饮料五大流行趋势 | “真正水果”风味、减糖、植物基…… 美国饮料开发公司Imbibe近日公布了其对2020...

最新研究：绿茶提取物可增强抗生素的抑菌作用

此前的一系列研究已经显示，抗生素氨曲南（aztreonam）对严重感染的效果越来越小。来自萨里大学（Universt...

【百科】药食同源余甘子

01 据药典记载 本品系藏族习用药材。为大戟科植物余甘子Phyllanthus emblica L.的干燥成熟果实。冬季至次...